Los regidores
provinciales, en colaboración con el SENA-SA y la Sub Gerencia de Saneamiento,
Salud y Gestión Ambiental, llevaron a cabo una visita al Camal Faenamiento
& Frigorífico de Bovino & Porcino S.A.C. durante la visita, se pudo
constatar que el establecimiento cumple con las medidas adecuadas para el
procesamiento de animales, específicamente vacas y cerdos.
El representante del SENASA fue el encargado de guiar el recorrido por cada uno de los ambientes, detallando el proceso y resaltando las normas de higiene que deben cumplirse para aquellos interesados en emprender en el negocio de faenamiento. Este emprendimiento sirve como un claro ejemplo de cómo debería gestionarse el procesamiento de animales destinados al consumo público. N.P.
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