En la Plaza de Armas de Chincha Alta
la Asociación de Avicultores del Sur, realizó hoy viernes un Concurso
Gastronómico presentando potajes de comestibles elaborados a base de huevos,
con la finalidad de hacer conciencia en la población del valor proteínico que
tiene los huevos y que deben consumir los niños, ancianos y toda la población.
Participan en este evento los
principales planteles de la provincia de Chincha, donde se otorgarán premios a
los ganadores.
Este Concurso es organizado por
AVISURZ que preside el Dr. Raúl Salas, recordándose el día de huevo.
Hoy al ser entrevistado el Dr. Salas
indicó, “esta Asociación AVISUR, ha sido creada hace dos años y es el segundo
año que estamos celebrando el día del huevo, porque este alimento, es una de
las proteínas más baratas, que hay, la más nutritivas para todos en general, no
solo para los niños, ancianos y es para todo público en general. El huevo, es
muy nutritivo y su costo es muy económico por eso es que llamamos a toda la
gente, que no tenemos una alimentación balanceada”.
Dijo además el presidente de esta institución,
que “comiendo dos huevos diarios vamos a balancear las deficiencias que
tenemos en la nutrición, tengan presente, para resumir, es que el huevo es una
célula viva que va a dar origen a nueva vida, de allí va salir un pollito,
imagínense la cantidad de nutrientes y la calidad que tiene de allí, va salir
un ser vivo, ustedes han visto que salen con sus plumitas, la sangre, carne,
huesos, el cerebro, imagínense para que se forme todo eso no le falta nada
todos los nutrientes necesarios y elementales, lo tiene el huevo”.
Agregó el Dr. Salas, “hoy estamos
haciendo lo que es el Día del huevo, el día de ayer jueves dimos en un colegio,
a una cantidad de más de 500 niños, el desayuno a base de huevos, hoy día
estamos haciendo un Concurso Gastronómico con participación de colegios,
clubes de madres, instituciones que vamos a premiar, al plantel o institución
que haga el mejor plato elaborado a base de huevos; hay algo muy importante
señores, nosotros necesitamos que el huevo entre al Qali Warma porque allí, sí vamos a nutrir a todos nuestros niños para bajar y combatir la
desnutrición y la anemia”, precisó el presidente de este concurso de
gastronomía a base de huevos.
Dr. Raúl Salas Presidente de AVISURZ |
Preparación de platos a base de huevos |
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