El Destino Chincha es un lugar increíble para explorar la rica gastronomía, enología, cultura, historia y mucho más, es por ello que, para difundir cada experiencia gastronómica, en un trabajo articulado entre la Cámara Gastronómica Turística del Perú, la Cámara de Comercio de Jesús María, que preside el Ing. Agustín Cisneros, Manpolda TV a cargo de Marko Polo y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - Zonal Chincha, promueven una ruta llena de sabor y cultura recorriendo Chincha, con la finalidad de rendir homenaje a los grandes impulsores de la gastronomía peruana, aquellos que mantienen vivas las tradiciones culinarias que identifican a cada región, además de promover el enoturismo.
Esta iniciativa se desarrolló en la provincia de
Chincha bajo la dirección de Anggelly Pisfil Carrasco, directora nacional de
Marketing de la cámara y el Lic. Martín Sam Solano, responsable de la Dircetur
Zonal Chincha, ellos en esta primera parte del trabajo de campo realizaron la
visita y reconocimiento a empresarios líderes, importantes espacios y
referentes de la zona, lo que servirá para ir diseñando algunas rutas y
experiencias gastronómicas turísticas, con la finalidad de promocionar parte de
la oferta turística mediante grabaciones, entrevistas y tomas fotográficas.
Entre los establecimientos visitados se encuentran Plaza Restaurante, Bodega
Tabernero, Restaurante Turístico El Refugio de Mamainé, Restaurante Campestre
Los Camarones de Larán, Bodega Viña Vieja, Salón de Juegos Tragamonedas
Queen´s.
En la Ruta enoturistica podrán conocer el proceso de
elaboración del pisco y el vino, así como de disfrutar de degustaciones y
aprender sobre la historia y la producción de estos productos.
En la Gastronomía degustarán los platos representativos
como la carapulcra chinchana, sopa seca, chicharrones, desayunos tradicionales
chinchanos, entre otros manjares.
Asimismo, la Camara Gastronómica Turística del Perú
brindó un reconocimiento especial al Lic. Martín Sam Solano, encargado de la
Dircetur Zonal Chincha, por el trabajo que viene realizando en favor del
desarrollo de la actividad turística y a algunos periodistas de Chincha, por
su apoyo y compromiso en la difusión de la gastronomía y el desarrollo
turístico del territorio.
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