También conocieron los avances que se vienen registrando en el plan de articulación que impulsa el programa
El Programa Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusion Social (Midis), coordina
con la Dirección Regional de Educación y las Unidades de Gestión Educativa
Local de las provincias de Pisco y Nasca a fin de analizar las oportunidades de
mejora y los avances de la gestión del servicio alimentario escolar en las 905
instituciones educativas públicas del nivel inicial y primaria en esta zona del
país.
Durante la reunión, a
cargo del equipo técnico de la Unidad Territorial Ica, se les brindó
información sobre la cantidad de usuarios que asciende a 121 435 escolares de
las zonas rurales y urbanas. Ellos reciben de forma ininterrumpida sus
alimentos bajo las modalidades de atención como son productos, raciones y
canastas.
Por su parte, el
especialista alimentario expuso los productos alimenticios que se entregan,
además de las propiedades nutritivas de los productos no perecibles como arroz
fortificado, cereales, menestras, leche, conservas entre otros que se
caracterizan por ser cero octogonos, inocuos y de calidad.
Con respecto al proceso
de compra y el cumplimiento de los compromisos contractuales asumidos por las
empresas proveedoras, el jefe de la Unidad Territorial Ica, Jorge Laura, informó
que se vienen cumpliendo de forma estricta tal como lo establecen los protocolos
que exige Qali Warma y conforme al cronograma previsto, por lo que el desayuno
escolar está garantizando hasta el último día de clases.
Así mismo, los
representantes del sector Educación conocieron los avances que se registran en
el plan de articulación que impulsa el programa, cuyo propósito contempla
varios ejes como la complementación de los desayunos escolares con alimentos
frescos de la agricultura local, el adecuado manejo de los residuos sólidos y
cuidado del medio ambiente.
Además, figura la
promoción de la alimentación saludable, la instalación de biohuertos, la
participación y compromiso de los
gobiernos locales a quienes se les viene sensibilizando, entre otros.
Como parte de las oportunidades
de mejora, se intensificará los esfuerzos para lograr una articulación eficaz y
en el monitoreo a las escuelas, se velará por el adecuado manejo de los
protocolos de salubridad e higiene. También se incidirá en la sensibilización
mediante sesiones demostrativas y capacitaciones a los Comités de Alimentación
Escolar (CAE) y manipuladores de alimentos para promover la adecuada preparación
y consumo de los desayunos escolares en la escuela, e impulsar su participación
activa en todos los procesos de la gestión alimentaria escolar.
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