Como parte de la tercera entrega de alimentos, más de 400 escolares de las instituciones educativas del distrito de Salas complementan los desayunos escolares con el consumo de pecanas y pasas iqueñas, iniciativa que impulsa el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma orientada a lograr la incorporación de alimentos frescos de la agricultura local, en articulación con los gobiernos locales.
Con motivo de esta articulación, niñas y niños de la I.E. n.° 87 de Pampa
Villacuri en el distrito de Salas, junto a sus profesores y autoridades de la
zona, realizaron una ceremonia simbólica para promover el consumo de alimentos
saludables incluyendo los alimentos frescos.
Asimismo, los especialistas de la Unidad Territorial Ica coordinan y
ofrecen asistencia técnica a la Municipalidad de Salas, sobre inocuidad y fichas
técnicas para la adquisición de alimentos frescos. Posterior a ello, el
Gobierno local destinó un presupuesto para la adquisición de pecanas, en tanto
la Dirección Regional de Agricultura, contribuye al mapeo de actores,
identificando a los productores locales de la zona, para que se conviertan en
proveedores.
Entre las instituciones educativas priorizadas tenemos: la I.E.87, la
I.E. 519, la I.E. 22334, la I.E. 22507, I.E. 22729, la I.E. Mi Segundo Hogar,
los Amorositos, las Dunas de Arena, Mundo Feliz, Primer Paso, Niños Felices y
aprendiendo y Las Margaritas, las mismas que se encuentran ubicadas en los
centros poblados Villa Rotary Nueva Esperanza, Ana Jara, y en Pampas Villacurí,
el sector las Palmera y Zamba Canuta, Santa Cruz y la asociación de vivienda
Eduardo Mendoza quinta familia.
La pecana iqueña es reconocida por su alto poder antioxidante ya que
contribuye a proteger el cuerpo humano contra el estrés oxidativo y la
inflamación, fortalece la salud del corazón y del cerebro por sus compuestos neuroprotectores.
Ica es una de las zonas del país con mayor producción de pecana.
Por su parte las pasas contienen abundantes nutrientes que ayudan a
combatir la anemia, regula la presión arterial, mejora la digestión, la salud
ósea y desintoxica el organismo.
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