Para aplacar el
calor se recomienda consumir productos con registro sanitario o refrescos
naturales hechos en casa
Marcianos, raspadillas, cremoladas y
gelatinas que se venden en la calle podrían ser elaborados con agua
contaminada o no tratada e incluso con hielo industrial, por ello, consumir
estos productos puede generar problemas gastrointestinales. Así lo advirtieron
especialistas del Instituto Nacional de Salud (INS).
Síntomas como
dolor abdominal, diarrea o náuseas pueden indicar infección o problema
gastrointestinal. El nutricionista Antonio Castillo Carrera detalló que las
enfermedades más graves son enterocolitis (inflamación del tracto digestivo),
gastroenteritis, salmonella y hepatitis A.
“Estos productos
pueden ser fuente de millones de bacterias que se confunden entre sus llamativos
colores, formas y sabores, además, muchos ambulantes que los preparan y
venden no usan guantes o mandil, facilitando que el sudor propio del cuerpo se
adhiera a las bolsas de plástico o vasos descartables”, dijo el especialista
del INS.
En el peor de
los casos, debido a una incorrecta práctica de higiene, los marcianos,
raspadillas o cremoladas, que se venden en la calle, pueden contener
coliformes fecales.
En ese sentido,
el nutricionista indicó que los referidos productos no cumplen con las condiciones
mínimas sanitarias que aseguren su inocuidad y seguridad para el consumo
humano.
“Tampoco se
conoce que tipo de colorantes utilizan para su elaboración y darles sabor a
estos productos, Muchos comerciantes utilizan jarabes elaborados a base de colorantes
artificiales que pueden causar irritación estomacal”, refirió.
El experto
recomendó a la población ingerir productos manufacturados, con registro
sanitario y debidamente embolsado, o refrescos naturales hechos en casa
previamente congelados, hechos a base de fruta lavada o alguna infusión
helada, como el té helado.
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