- En la Semana de Lucha contra la Obesidad en el Perú
- Primer fallecido por la variante Delta en el país era obeso
La Semana de Lucha contra la Obesidad en el Perú. Los nutricionistas alertan que la obesidad continúa siendo en la actualidad un factor de riesgo de muerte y que genera complicaciones en los pacientes Covid-19, alertó el Decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Lic. Antonio Castillo Carrera.
Al destacar
que el primer fallecido por la variante Delta en el país era obeso, el Decano
Nacional indicó que la obesidad en pacientes Covid-19 positivos altera el
sistema inmunológico, disminuye la función pulmonar a través de una mayor
resistencia en las vías respiratorias y dificultad para expandir los pulmones. Según
se informó, el paciente tenía un riesgo de comorbilidad debido a su obesidad y
era uno de los cuatro casos de la variante Delta identificados el 1 de octubre
pasado en Moquegua. Los otros tres infectados presentaron síntomas leves, y no
eran obesos. Hasta el día de hoy según el Minsa: Hay más de 1180 casos Delta,
el cual representa más del 80% de prevalencia sobre otras variantes en el país.
Detallo
que hay dos factores que están relacionados al incremento del sobrepeso y obesidad:
la alimentación inadecuada (alimentos altamente calóricos, alimentos procesados
y bebidas azucaradas), y la poca actividad física.
El
Decano del CNP, Lic. Antonio Castillo, informó que a partir de un Índice de
Masa Corporal de 30 se considera a la persona con un problema de obesidad, que
ya por sí tiene el cuerpo inflamado y es
propenso a desarrollar hipertensión, diabetes, problemas de colesterol y
triglicéridos, enfermedades cardiovasculares, y derrames cerebrales. Según el
Ministerio de Salud el 85% de los casos de muerte por COVID – 19 está asociado
a la obesidad.
Por
tal motivo, explicó que una alimentación con exceso de harinas y de alimentos
ultra procesados ricos en azúcares, grasas y sodio como gaseosas, refrescos
envasados, productos como la pizza, hamburguesas, frituras en general y sopas
instantáneas, sumado al sedentarismo son las principales causantes del exceso
de peso.
Para
mejorar la alimentación el Decano del CNP recomendó preferir el consumo de
harinas o granos integrales como la avena, la quinua, el arroz integral entre
otros, consumir grasas saludables como el aceite de oliva, la palta y los
frutos secos, disminuir el consumo de bebidas azucaradas y otros alimentos
procesados.
Asimismo,
incrementar el consumo de frutas y verduras, proteínas como las carnes blancas
como el pescado, pavo, pollo, rojas (menor cantidad), o el huevo; las verduras
en ensaladas o cocidas deben ocupar la mitad del plato, incrementar el consumo
de agua pura y realizar 30 minutos diarios de actividad física en casa
(caminar, bailar, limpiar, subir escaleras, entre otras actividades).
Finalmente,
sugirió que las personas acudan a consultar a un profesional nutricionista colegiado
para una evaluación nutricional que permitirá tener un plan de alimentación
personalizado que lo ayude a bajar de peso de forma saludable.
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