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Actividad consiste en toma de muestras de agua de mar, agua de consumo humano,
hielo, asimismo muestras de superficies para desarrollar ensayos químicos y
microbiológicos
• Plan fortalecerá las capacitaciones en
buenas prácticas pesqueras en el país- • Monitoreo busca fortalecer la pesca
artesanal
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera
(Sanipes), adscrito al Ministerio de la Producción, inició actividades de
monitoreo sanitario en 28 desembarcaderos pesqueros artesanales (DPA), con el
objetivo de fortalecer el seguimiento a la inocuidad desde la primera fase de
la cadena productiva en la pesca artesanal. Las muestras se realizarán en los
desembarcaderos de Piura (Paita, Parachique), La Libertad (Pacasmayo,
Malabrigo, Salaverry, Puerto Morín), Ancash (Chimbote, Samanco, Chimús,
Huarmey, Culebras).
Así como en Ica (Tambo de Mora, San Andrés,
El Chaco, Lagunillas, Marcona, Laguna Grande), Arequipa (Atico, Matarani),
Moquegua (Ilo), Tacna (Morrosama, Vila) y en
Lima (Chancay, Bahía Blanca,
Ancón, Callao, Chorrillos y Pucusana).
Fiscalizadores de Sanipes realizan visitas inopinadas a los DPA, para recoger
muestras de agua de mar, de consumo humano y de hielo. Se tomarán muestras de
superficies para el desarrollo de ensayos químicos y microbiológicos; cuyos
análisis permitirán establecer la condición sanitaria operativa de dichas infraestructuras.
La información que se obtenga alimentará la asistencia técnica y las
capacitaciones sobre buenas prácticas pesqueras, calidad sanitaria e inocuidad,
y en la difusión de normativa sanitaria, reglamentos, lineamientos y procedimientos
dirigidos a agentes de pesca artesanal. El Pdte. Ejec. de Sanipes, Johnny
Marchán, dijo: han evaluado 54 desembarcaderos en el monitoreo desde 2016. Los
resultados permitieron capacitar a más de 10 mil pescadores artesanales, en
buenas prácticas de manipulación sanitaria en desembarcaderos, caletas y
muelles.
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