Conforme
al cronograma establecido para el desarrollo de la primera convocatoria del
Proceso de Compras 2020 que impulsa el Ministerio de Desarrollo e Inclusión
Social (Midis), a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali
Warma, en Ica se viene realizando la evaluación técnica a los almacenes de las
empresas postoras para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria
vigente y estimar la capacidad de almacenamiento, lo que asegurará la
prestación alimentaria desde el primer día de clases del próximo año.
Cabe
señalar que la inspección a los establecimientos declarados por los postores
está a cargo de los Supervisores de Plantas y Almacenes del programa, quienes
aplican y registran en tiempo real las fichas de evaluación, consistente en
verificar las condiciones higiénicos sanitarias del almacén, buenas prácticas
de manufactura y almacenamiento, certificación de los principios generales de
higiene, certificados de saneamiento ambiental, entre otros.
Los
especialistas, además evalúan las condiciones de la infraestructura, solicitan
los planos de distribución de ambientes, equipos y planos de estiba, en el que
precise el lugar y espacios exactos donde se ubican las parihuelas para el
adecuado almacenamiento de los productos alimenticios durante la prestación.
Asimismo, solicitan el control médico del personal manipulador de los
alimentos, realizados en establecimientos del Minsa, EsSalud o clínicas
afiliadas EPS.
Las
empresas postoras, cuyas evaluaciones técnicas a sus establecimientos resulten
satisfactorias, pasarán a la siguiente etapa de evaluación y calificación de
propuestas técnicas y económicas, así como la adjudicación de postores a cargo
de los integrantes de los Comités de Compras Ica 1 e Ica 2.
En
esta fase se contará con la veeduría acreditada del Comité de Transparencia y
Vigilancia Ciudadana y de la Mesa de Concertación para la Lucha Contra la Pobreza
de Ica, Informó la jefa de la Unidad Territorial Ica de Qali Warma, Ruth Pérez
Quiroga.
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