El VI
Encuentro de Comités de Alimentación Escolar (CAE) con buenas prácticas de gestión,
organizado por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social a través del
Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, culminó con un éxito
total y con un 100% de participación de las IIs. EEs. seleccionadas por cada
provincia de la región Ica, quienes compartieron sus logros y experiencias en
la gestión del servicio alimentario escolar.
Son
experiencias innovadoras que se complementan con la instalación de biohuertos,
la práctica del reciclaje para la elaboración de materiales lúdicos,
didácticos, recetas innovadoras que incluyen productos típicos de la zona,
actividades que se fortalecen con la buena organización que invita a la
participación activa de la comunidad educativa, logrando resultados que
contribuyen al desarrollo integral de los estudiantes.
Los CAE
participantes también, han demostrado transparencia y liderazgo, gestiones de
articulación con entidades públicas y privadas, implementación de ambientes
exclusivos, para las áreas de cocina, comedor y almacén; de esta forma los escolares
consumen sus alimentos de forma segura y saludable.
El Centro de
Educación Básica Especial, Francisco Vásquez Gorrio, presentó los potajes como
la carapulcra, la causa rellena, la mazamorra y la torta de galletas, todas
estas cuatro últimas preparaciones hechas con
quinua; proyectos de reciclaje. “Nuestros escolares participan del servicio
alimentario, cultivan en el biohuerto, elaboran sus propios materiales, y esto
les ayuda a aprender habilidades para toda la vida; de esa forma se vuelven
independientes y apoyan a sus familias en sus hogares” sostiene la directora de
este centro, Judith Cota Miranda.
Piqueo de
garbanzos, hamburguesas de lentejas, queque de harina con camote con naranja,
ensalada de palta con quinua y mazamorra de naranja con quinua, budín sémola,
ofreció en representación de la provincia de Palpa el CAE de la I. E. N°155 de
Sacramento, “En nuestra escuela preparamos los alimentos de una forma atractiva
e innovadora para que los escolares lo reciban con agrado y puedan
desarrollarse bien”, sostuvo la directora, Julia Chacón Moriano.
Desde el sector Cabeza de Toro del distrito de
Independencia representó a Pisco, el CAE de la I. E. N°22552, “En nuestra
escuela complementamos los productos que envía Qali Warma con los cultivos de
nuestro huerto, como el berro, que es rico en hierro y vitaminas, en nuestra
escuela hemos logrado erradicar la anemia, comiendo de forma saludable y
gracias a los productos que recibimos del programa”, señala la directora, Juana Pacheco Márquez.
Por Chincha,
estuvo el CAE de la I. E. N°247 “Virgen del Carmen” perteneciente al distrito
de Alto Larán, con exquisitos potajes propios de la zona, como las conservas de
frutas, preparaciones con menestras y otros, destacando su participación en
alianzas estratégicas que han logrado mejorar la gestión alimentaria en esta
escuela. “Es una experiencia maravillosa vivir este encuentro con otros CAE,
nos llevamos muchos aprendizajes, para transmitir a las escuelas que están en
mi distrito, queremos que sigan dándose estos espacios”, expresó la directora,
Clorinda Acevedo Saavedra.
También el
CAE de la I. E. N° 22718 “Luis Abraham Elías Ghezzi” de Parcona de Ica, hizo su
presentación, junto con sus docentes y padres de familia presentando platos
tradicionales, reciclaje, además sus alumnos participaron del pasacalle de
apertura de la feria con pancartas con mensajes alusivas a promover una alimentación
nutritiva y combatir la anemia.
El gerente
de Desarrollo Social del Gobierno Regional de Ica, Oscar Misaray García, felicitó
a cada una de las IIs. EEs. que se hicieron presentes de las cinco provincias
de Ica, que están desarrollando las mejores prácticas en el tema de
alimentación promoviendo que esta sea sana en beneficio de nuestra niñez”,
remarcó el funcionario.
Qali Warma
en la región Ica, atiende con una alimentación variada y de calidad a 110 mil
usuarios de 893 instituciones educativas de los niveles de inicial y primaria,
en la modalidad de raciones y productos.
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