En
la Plaza de Armas de Chincha Alta, se realizó el domingo último, el II Festival
de la Gastronomía Afro descendiente, como parte de la programación del XXIX
Festival de Verano Negro de Chincha.
La
organización de este evento estuvo a cargo de la Comisión de Salud de la
Municipalidad Provincial de Chincha, teniendo como coordinadora a la Sra.
Genoveva Tutuy Aspauza.
Se
atendió en este festival con una variedad de exquisitos potajes, los que fueron
muy bien acogidos por los asistentes que presenciaron en la plaza de armas el
desarrollo de este evento.
Los
platos que tuvieron mayor consumo fueron el bufo criollo, patita de maní,
frijol, chanfainita y sopa seca y como postre la rica chancaca.
Por
los precios módicos se agotaron muy temprano la existencia de estos exquisitos
potajes, que fue el deleite.
Genoveva
Tutuy, estuvo satisfecha con el éxito de este festival, manifestando que la presentación
de estos potajes tiene gran prestigio en la gastronomía, destacando la buena
organización del evento.
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