Chincha celebra la Semana de la Cocina y la Gastronomía Peruana con festival gastronómico en la Plaza de Armas

 

En el marco de las celebraciones por la “Semana de la Cocina y la Gastronomía Peruana”, instituida la segunda semana de setiembre de cada año, mediante el Decreto Supremo N° 009-2022-MINCETUR, en un trabajo articulado la Municipalidad Provincial de Chincha, la Dircetur Ica - Zonal Chincha, la Asociación Gastronómica y Turismo de Chincha y la Escuela de Gastronomía, Bar y Turismo – EGBATUR, promueven y organizan este evento gastronómico con la finalidad de fortalecer la actividad turística e invitan a toda la población chinchana y visitantes a participar de este evento provincial.

La actividad se realizará mañana viernes 11 de setiembre a las 10:00 a.m. en la Plaza de Armas de Chincha, y tiene como objetivo revalorar, promover y difundir nuestra riqueza culinaria, reconocida a nivel mundial, poniendo en valor los insumos locales, las recetas tradicionales y el talento de nuestros cocineros y emprendedores gastronómicos.

Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de degustación de platos típicos chinchanos y criollos como la carapulcra con sopa seca, ceviche, tamales, entre otros. Además de exhibición de dulces tradicionales, vinos y piscos, demostraciones de cocina en vivo a cargo de chefs y estudiantes de EGBATUR, sorteos y presentaciones artísticas culturales, con la participación de restaurantes, productores y emprendedores locales.

"La gastronomía es identidad, es cultura y es desarrollo, con este evento queremos rendir homenaje a nuestra cocina chinchana, que es parte esencial de la cocina peruana, y a la vez impulsar el turismo y la economía local, e invitamos a todas las familias a ser parte de esta fiesta del sabor", señalaron los organizadores.

Este festival busca consolidar a Chincha como un destino gastronómico de la región Ica, promoviendo el consumo de productos bandera y fortaleciendo el trabajo articulado entre el sector público, privado y académico.