Continuando con los objetivos para el fortalecimiento y
la promoción del turismo enológico en la provincia de Chincha, se desarrollan
las actividades programadas en la ruta enoturística.
Por ello, con rotundo éxito en organización y difusión
se viene ejecutando desde el domingo 11 al 18 de enero del presente año la
actividad denominada “Evento Enoturístico ¡Salud con el Chilcano de Pisco!”,
organizado y promovido por la DIRCETUR Ica -Zonal Chincha a cargo del Lic.
Martín Sam Solano, la Escuela de Gastronomía, Bar y Turismo EGBATUR,
productores vitivinícolas, prestadores de servicios turísticos, emprendedores
del rubro y bartenders.
La ruta programada inició el domingo 11 en las
instalaciones de la Bodega Tabernero, ubicado en Chincha Alta.
El martes 13 los asistentes de dirigieron al hotel
“Punto Sur”, ubicado en el distrito de Grocio Prado, para proceder con la
preparación del chilcano realizado por un Bartender, y dar a degustar las
diferentes variedades de esta elaboración, que se realizó con la
coordinación de los productos de
Macerados Arama y amenizado con la presentación artística del grupo criollo y
ballet de danzas afroperuanas “La Guardia Nueva” de Damaso Rodríguez Ronceros.
El miércoles 14, la recepción fue en el establecimiento
“Plaza Restaurante”, donde se desarrolló un master class sobre la preparación del
chilcano y sus derivados, acompañado del marco musical del grupo Chincha Negro,
todos los asistentes pudieron degustar del refrescante coctel.
El jueves 14, el representante del hotel “Oliver´s
Gardens” recibió a los invitados, aquí se contó con la presencia del alcalde
del distrito de Grocio Prado, la jefa de la zonal de trabajo, entre otras
autoridades, quienes pudieron observar la preparación del Chilcano y
achilcanados, para luego degustarlo.
En la parte artística se presentó el atajo de negritos
“Nuevo Talento”, el violinista Dany Miller y cantantes criollos.
En todos los establecimientos programados se cuenta con
la participación de autoridades, invitados, y turistas.
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