• Asistentes degustarán una diversidad de platos a base de este crustáceo.
Los caminos de la región
Huancavelica conducirán el próximo 16 de noviembre hacia la pintoresca
localidad de Marcas, en el distrito de Huachos, donde se celebrará la décima
quinta edición del ya tradicional “Festival del Camarón”, organizado por el
Gobierno Regional de Huancavelica a través de la Gerencia de Desarrollo
Económico y la Dirección Regional de Producción, en conjunto con la Asociación
de Pescadores y Productores de Camarones.
El festival que busca posicionar la riqueza culinaria y agropecuaria de
la zona, año tras año, se ha consolidado como el principal atractivo turístico
de la provincia de Castrovirreyna, reuniendo anualmente a visitantes nacionales
y extranjeros en la explanada deportiva de Marcas, ubicada en el kilómetro 54
de la carretera Chincha – Palca.
Los asistentes tendrán la oportunidad de deleitarse con una amplia
variedad de potajes elaborados por los talentosos chefs de la localidad,
teniendo al camarón de río como protagonista indiscutible.
“Todos tendrán la oportunidad de dejarse encandilar por los diversos
potajes, preparados exclusivamente por los chefs del lugar, tales como el chupe
de camarones, celador de camarón, arroz de camarón, tallarín saltado de
camarón, entre otros platos como el ceviche, sudado y el chicharrón, especialidades
de la localidad”, explicó el Ing. Roberto Rojas Torres, director regional de
Producción de Huancavelica.
Aseguró que el festival no es solo una vitrina gastronómica, sino una
celebración integral de la cultura marquina, en donde los asistentes podrán
disfrutar de un especial programa con presentaciones artísticas, danzas
folclóricas y shows músicales a fin de convertir la degustación en una
experiencia festiva y familiar.
Esta iniciativa del Gobierno Regional de Huancavelica no solo promociona
el arte culinario, sino que también destaca la diversidad productiva de Marcas,
porque también se podrá encontrar una gran variedad de producción de frutas y
alimentos tales como la palta, mandarina, tomate, uva, entre otros productos,
comentó Rojas Torres.
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