De esta manera, el MIDAGRI busca
fortalecer la identidad gastronómica nacional, dinamizar la economía de los
pequeños productores e incentivar el turismo y la preservación de tradiciones
culinarias.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) declaró
oficialmente el tercer viernes de octubre de cada año como el “Día Nacional de
los Picarones”, con el objetivo de revalorar este postre emblematico del Perú y
promover el consumo de insumos de la agricultura familiar que forman parte de
su preparación.
La medida, establecida mediante la Resolución Ministerial N°
0337-2025-MIDAGRI, busca fortalecer la identidad gastronómica nacional,
dinamizar la economía de los pequeños productores e incentivar el turismo y la
preservación de tradiciones culinarias transmitidas de generación en
generación.
La creación de una fecha conmemorativa dedicada a los picarones generará
mayores oportunidades de mercado para los productores agrarios, fomentará el
consumo interno y contribuirá a conservar el patrimonio gastronómico peruano.
“El Día Nacional de los Picarones es una forma de rendir homenaje a la
creatividad culinaria peruana y, al mismo tiempo, reconocer el trabajo de los
agricultores que proveen los insumos esenciales para este dulce tradicional”,
señaló el MIDAGRI.
A partir de este año, cada tercer viernes de octubre se desarrollarán actividades de promoción y difusión para impulsar el consumo de este postre y los insumos agrícolas que lo hacen posible, en coordinación con los productores, la industria gastronómica y las regiones del país.
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