Los internos e internas del penal Ica, participaron de un Concurso Gastronómico “Mistura con Sazón y Corazón 2025”, en dos categorías, resultando ganadores los pabellones 8 A y 10, que fue organizado por el personal penitenciario con el apoyo de reconocidos restaurantes como “La Duan Saraja” y chefs de la zona.
Las categorías en las que participaron fueron pescados y mariscos de los pabellones 1 al 8 A y carnes y parrillas del 8 B al 12 B. Los internos e internas prepararon sus mejores recetas y los presentaron con creatividad, limpieza y orden.
El jurado estuvo conformado para la categoría pescados y mariscos, por los chefs, Paul Cacyalla Espinoza, Carlos Alejos Ramírez y la empresaria, Karla Castillo Quijandría. En la categoría carnes y parrillas los encargados de la evaluación fueron Daniel La Rosa Burga y Edwin Huarote Quispe, Pierr Ventura, Rafael Quiroz. La crítica gastronómica la hizo Ever Quispe Ramírez y Elsa Alejos Melgar.
Por sus destacadas participaciones los ganadores fueron en la categoría pescados y mariscos el pabellón 8 A, con shushi y makis de corvina asevichada, el segundo lugar para el pabellón 7 y el tercero para el pabellón 2. En la categoría carnes y parrillas, ganó el pabellón 10 de mujeres con chancho a la caja china, seguidas del pabellón 9 A y del 9 B.
Los internos triunfadores recibieron gallardetes y mandiles, y una certificación otorgada por la Cámara de Comercio de Ica. Luego hubo una exposición de productos de Cárceles Productivas.
El director del Establecimiento Penitenciario Ica, re-saltó este tipo de actividades que generan la participación de la población penal y estimulan la sana competencia y la inversión del tiempo en eventos positivos, como parte del tratamiento y reinserción social de los internos.
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