Culminaron capacitaciones interactivas que se desarrollaron en las provincias de Ica, Chincha, Pisco, Nasca y Palpa.
En Ica, más de 300 integrantes de
los Comités de Alimentación Escolar (CAE) y manipuladores de alimento fueron
capacitados por el Programa de Alimentación Escolar del Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social (Midis), para asegurar una gestión del Servicio
de alimentación escolar más seguro, eficiente y nutritivo dirigido a más de 121
mil niñas y niños en la región.
A través de herramientas creativas como rotafolios, rompecabezas,
infografías, producciones audiovisuales, recetarios digitales y dinámicas
grupales, el equipo técnico de la Unidad Territorial Ica logró convertir el
aprendizaje en una experiencia dinámica y participativa, ya que los asistentes
compartieron sus expectativas y reflexiones sobre el servicio alimentario,
dejando valiosas sugerencias que son un testimonio del compromiso por el
bienestar de los escolares.
Las sesiones abordaron temáticas cruciales para garantizar el óptimo servicio,
desde la programación de los menús escolares, así como el valor nutricional de
los alimentos, las funciones y responsabilidades del CAE, poniendo un énfasis
especial en cuanto a la inocuidad alimentaria. Así también, se habló sobre las
mejores prácticas de manipulación e higiene en los procesos de recepción,
preparación, distribución y consumo de los desayunos escolares, lo cual asegura
que los alimentos lleguen a los niños con la máxima calidad e inocuidad.
Las capacitaciones se desarrollaron estratégicamente en las provincias de
Ica, Chincha, Pisco, Nasca y Palpa, concitando la participación no solo de
integrantes del CAE y manipuladores de alimentos, sino que también de los
actores sociales claves de la comunidad educativa,
El jefe de la Unidad Territorial Ica señaló que el programa reitera su
compromiso con la transparencia y comunicación permanente, y les recordó la
disponibilidad de la línea gratuita 0800-20-600 para las consultas y/o
sugerencias sobre el servicio.
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