Exquisitos potajes ricos en hierro fueron presentados por los especialistas del Programa
Más de 40 recetas económicas de alto valor nutritivo para combatir el
frío y contrarrestar enfermedades, comparte el Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis),
con la población iqueña, que participó de la feria de servicios de los
programas sociales que se realizó con motivo de la octava audiencia pública
descentralizada organizada por la Comisión de Inclusión y Personas con Discapacidad
del Congreso de la República.
La especialista alimentaria de la Unidad Territorial Ica pre-sentó la
preparación de algunos de estos exquisitos potajes como la chanfainita de bofe,
arroz chaufa de sangrecita, arroz con arvejas, lasaña de sangrecita, carapulcra
de quinua con sopa seca, tortillas de sangrecita, bebible de quinua con
manzana. También brindó orientación para la preparación de las recetas en casa.
Las autoridades que también acudieron a la actividad visitaron el stand
del programa, degustaron las preparaciones y resaltaron la creatividad con que
fueron elaboradas de manera que resultan agradables al paladar.
Estas potentes preparaciones que forman parte del recetario digital
“Unidos por una alimentación saludable”, son sencillas de elaborar y destacan
por su contenido en hierro, además pueden ser consumidas por toda la familia
desde los niños más pequeños hasta los adultos mayores.
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