• Preparaciones les ayuda a estar más atentos y llenos de energías para recibir los aprendizajes del día.
Al iniciar la jornada de clases, más de 250 escolares de inicial de la
I.E. N.° 04, ubicada en el distrito de Salas, combaten las bajas temperaturas
consumiendo un nutritivo y calientito desayuno escolar preparado con dedicación
y esmero por las integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE), con los
productos variados y saludables que entrega el Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social
(Midis).
En la escuela, la preparación de los alimentos se inicia desde muy
temprano, los integrantes del CAE liderados por la directora del colegio,
debidamente organizados y siguiendo los protocolos de salubridad e inocuidad
que establece el Programa, preparan recetas de alto valor nutricional añadiendo
los productos no perecibles y complementado con alimentos frescos de la zona.
Cuentan con una cocina amplia y exclusiva, los pisos y paredes se
aprecian impecables, una madre de familia dirige la preparación de los
desayunos también cuida de utilizar la indumentaria adecuada como mandil,
tapaboca y gorra.
El CAE vigila cada uno de los procesos de la gestión del servicio
alimentario desde la recepción de los productos, almacenamiento, distribución y
consumo de esa forma los escolares, reciben alimentos saludables y apropiados a
su edad que les ayuda a estar más atentos y llenos de energía para recibir los
aprendizajes del día.
Esta vez a los niños los esperaron con un rico arroz con pallares
acompañado de conserva de pescado y un bebible, recién preparado, ellos llegan
a la escuela practican el lavado de manos y luego ordenados se ubican en sus
aulas, mientras los integrantes del CAE acercan a cada uno su desayuno.
Las profesoras se esmeran porque el momento del desayuno sea también un
espacio propicio para el aprendizaje en un ambiente armonioso, primero
agradecen por los alimentos luego motivados con canciones sobre alimentación
saludable y proceden al consumo de los alimentos, aquí todos los niños
disfrutan y comparten de esa forma recargan energías para estar más atentos.
“Los padres de familia, y la comunidad educativa también suman en los
procesos de mejora que hemos implementando poco a poco para hacer de la
escuela un lugar seguro donde el niño recibe un aprendizaje que le servirá para
toda la vida, aprenden a valorar los alimentos saludable y a cuidarse unos a
otros respetando sus turnos al momento de participar, se suma la amplia
experiencia y vocación de las profesoras”, expresó la directora y presidenta
del CAE, María Lourdes Ríos Matta.
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