El sábado último desde el mediodía,
se llevó a cabo el II Festival Gastronómico del Bufo, evento promovido y
organizado por la Dircetur Zonal Chincha a cargo del Lic. Martín Sam Solano y
la Municipalidad Distrital de Pueblo Nuevo Que dirige el alcalde William
Sánchez Cahuana, con la finalidad de revalorar este plato ancestral
afrodescendiente.
Los visitantes que se dieron cita a
este festival pudieron degustar los diversos productos vitivinícolas de las
bodega Viña Vieja, Viñedos las Barricas, Viñedos San Carlos, Viñedos José
María, también se realizó la venta de picarones, todo ello amenizado con un
Show artístico a cargo del grupo musical “La Guardia Nueva” de Dámaso
Rodríguez.
En este festival estuvieron
presentes la consejera Regional del Gore Ica Giuliana Napa Pérez, la jefa de la
sede regional Chincha Abog. Zinthia Garay Paucar, y autoridades de la
municipalidad distrital.
Varias familias de la provincia
participaron en la elaboración de este exquisito plato afroperuano,
sobresaliendo y tras una ardua labor de los jurados degustadores la Fam.
Fanárraga ocupó el primer lugar.
El segundo y tercer puesto fueron
para las familias Sesarego Ortíz y
Sesarego Díaz, respectivamente.
Estuvieron como jurados destacados
chefs de la provincia.
Los ganadores se hicieron
acreedores de premios y di-plomas, este festival fue reconocido como un evento
de interés turístico en el año 2022 mediante Resolución Directoral N°
0036-2022-GORE-ICA-GRDE/DIRCETUR.
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