• Directora ejecutiva del programa
social del Midis se trasladó a Pisco y Chincha para efectuar la verificación y
comprobó que está garantizado al 100 %.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisó
el aprovisionamiento de productos en los almacenes de dos proveedores del
servicio alimentario escolar en la región Ica.
Al almacén
ubicado en el distrito y provincia de Pisco, región Ica, acudió Mabel Gálvez
Gálvez, directora ejecutiva de Qali Warma, donde supervisó el cumplimiento de
las medidas sanitarias para el almacenamiento y posterior distribución de los
alimentos a las escuelas públicas. Luego se desplazó a Chincha en la misma
región, donde en el almacén de otro proveedor comprobó los protocolos que se
siguen antes de la liberación de los comestibles. En ambas actividades estuvo
acompañada del jefe de la Unidad Territorial Ica, Jorge Luis Laura Palomino.
En la región
Ica, como parte de la primera entrega programada en el año, los Comités de
Alimentación Escolar, constituidos en cada escuela, recibirán más de 385
toneladas de productos alimenticios inocuos para la provisión de un óptimo
servicio alimentario escolar, que es totalmente gratuito. A través de la Unidad
Territorial Ica se atenderá a 122 173 estudiantes de 912 instituciones
educativas públicas.
“Antes de que
lleguen a las escuelas, como parte del proceso de liberación de alimentos, Qali
Warma verifica en los almacenes, el cumplimiento de las medidas sanitarias y
documentación requerida, y además se realizan pruebas organolépticas. Esto con
el objetivo de garantizar su calidad e inocuidad para el consumo de los escolares.
Es importante
señalar que en el ámbito nacional y como parte del proceso de liberación de
alimentos, supervisores de plantas y almacenes del programa social del Midis
realizan, además, pruebas organolépticas (olor, color, temperatura, entre
otros) a los comestibles. Esto con el objetivo de garantizar su calidad e
inocuidad para el consumo de los escolares.
Para tal fin, un
total de 279 supervisores de plantas y alma-cenes de Qali Warma se encargan de
dar la conformidad de la calidad e inocuidad de los alimentos en los almacenes
de los proveedores. Se debe señalar que el traslado de los alimentos a las
escuelas se realiza en vehículos debidamente acondicionados, cuidando todos los
protocolos correspondientes.
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