Previamente a su distribución, en los almacenes de los proveedores, los productos pasan por estrictos controles de calidad para garantizar su inocuidad
Durante el 2022,
el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social (Midis), garantizó una atención alimentaria de
calidad hasta el último día de clases, y distribuyó 2549 tonelada de productos,
libre de octógonos, para la atención de 122 782 niñas y niños de 904 instituciones
educativas públicas de las provincias de Chincha, Ica, Nasca, Palpa y Pisco.
La canasta
alimentaria consta de productos no perecibles que contribuyen a mejorar la atención
en clases, así como mejorar los hábitos de alimentación saludables, entre los
que destacan alimentos de origen regional como pallar, papa seca, quinua,
sangrecita, entre otros.
Además, entre
los productos distribuidos figuran el arroz fortificado, hojuela de avena con
quinua, harina extruida de habas, leche evaporada, papa seca, conserva de
pescado en aceite vegetal, así como de carne de pollo o gallina, azúcar rubia,
entre otros.
En el 2022, el
Ministerio de Educación estableció173 días efectivos de clases, por lo que el
programa Qali Warma programó cinco entregas de alimentos en todo el año, distribuidas
en 40 días de atención las cuatro primeras y la quinta hasta completar el total
de días de clases.
El jefe de la
Unidad Territorial Ica de Qali Warma, Jorge Luis Laura Palomino, informó que en
las acciones de control y monitoreo para el cumplimiento de los compromisos
contractuales en cada entrega, las empresas proveedoras reportan a través del
aplicativo informático QW Establecimientos. En dicho aplicativo se registra en
tiempo real las foto-grafías, actas y otras evidencias de la fecha, hora, lugar
exacto, cantidades y las personas del CAE que reciben los alimentos.
Asimismo, los
integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), a cargo de la
recepción de los alimentos verifican que el vehículo sea de uso exclusivo para
el transporte de los productos. También otorgaban la conformidad sobre el buen
estado de los víveres y que las cantidades coincidan con las actas de entrega y
recepción.
En esa línea, el
CAE acondiciona un ambiente exclusivo para la custodia de los productos y,
posteriormente, se organizará para la entrega de los alimentos a madres, padres
de familia o apoderados de los escolares, bajo estrictos protocolos de
bioseguridad.
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