A fin de brindar un servicio alimentario
oportuno durante el periodo escolar del próximo año, en Ica se completó al 100
% el proceso de conformación y actualización de los Comités de Alimentación
Escolar para atender a un total de 120 768 niñas y niños de las instituciones
educativas públicas ubicadas en las provincias de Ica, Pisco, Chincha, Nasca y
Palpa, informó el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del
Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.
Los CAE son
pieza fundamental en el modelo de cogestión de Qali Warma, debido a que desde
esos espacios se promueve la corresponsabilidad, participación e
involucramiento de la comunidad educativa en todos los procesos de la gestión
del servicio alimentario escolar.
A nivel
regional, son 909 Comités de Alimentación Escolar con 3946 integrantes, de los cuales
el 87.15 % son mujeres.
El CAE está
presidido por el director, subdirector (a), el coordinador (a) o promotor (a)
del colegio, para la función de secretario y los tres vocales son representados
por docentes, personal administrativo, madres o padres de familia, quienes de
forma planificada asumen el rol de vigilar y poner en marcha el servicio
alimentario escolar.
Ellos
intervienen desde la etapa de recepción de los alimentos, verifican las
cantidades exactas y el estado de las remesas que recibe el colegio, firma los
documentos necesarios para el registro de las evidencias, almacena lo
recepcionado en un ambiente acondicionado limpio e inocuo habilitado para la
conservación de los productos.
Posteriormente,
organizan la distribución de los alimentos a las madres, padres, tutores de
niñas y niños. Ellos reciben la asistencia técnica y acompañamiento de los
monitores de gestión local del Programa a través de sesiones educativas, que se
desarrollan de forma presencial y/o virtual con el fin de promover una
alimentación saludable, buenos hábitos de higiene, buenas prácticas de
almacenamiento, el adecuado manejo de los residuos sólidos generados por la
prestación del servicio alimentario entre otros.
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