También
recibieron información sobre las bondades del arroz fortificado con diez
nutrientes
La feria itinerante de alimentación escolar
“Come sano, vive saludable” que impulsa el Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), se
realizó en la ciudad de Chincha para compartir con la población las recetas
innovadoras elabora-das con productos de alto valor nutritivo.
Los monitores de
gestión local, cuya función es brindar la asistencia técnica y acompaña-miento
a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar de las instituciones educativas
públicas atendidas por Qali Warma, presentaron exquisitos potajes como la carapulcra
de quinua con sopa seca, el arroz chaufa de sangrecita, la mazamorra morada con
sangrecita, croquetas de conserva de pescado, arroz con pallares, ensalada de
pallares, ensalada de lentejas, acompañadas con bebibles de quinua con piña y
quinua frozen.
Por su parte el
especialista alimentario del Programa informó sobre el arroz fortificado, que
contiene ocho vitaminas y dos minerales, como ácido fólico, A, B1, B3, B6, B12,
D, E, hierro y zinc, cuyo contenido mejora las defensas, produce energía, ayuda
al buen funcionamiento del organismo y me-jora la nutrición escolar.
Qali Warma
atiende en la provincia de Chincha a 35 279 niñas y niños de 271 instituciones
educativas de los distritos de Chincha Alta, Alto Larán, Chincha Baja, Sunampe,
El Carmen, Grocio Prado, Tambo de Mora, Pueblo Nuevo, Chavín, San Juan de Yanac
y San Pedro de Huacarpana.
La feria de
sensibilización coincidió con las actividades con motivo de la 61 Semana
Turística y el CLIV aniversario de creación política de la provincia de
Chincha, donde además participaron empresas públicas y privadas brindando
orientación laboral, así como información de los servicios municipales al
público asistente.
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