jueves, 20 de octubre de 2022

Día del Anticucho en Chincha

 



El tercer Domingo de Octubre se celebra el Día del anti-cucho peruano, este plato típico del Perú hecho a base de corazón ha logrado deleitar a los amantes de la comida nacional e internacional, cuya historia se remonta a la época prehispánica, y en la época colonial con la llegada de los antiguos esclavos africanos donde se utilizó el corazón de la res para elaborar los anticuchos.

 La provincia de chincha celebró este día especial en la anticuchería Gato Negro con la participación de los integrantes de la Asociación de gastronómica y turismo de Chincha, y la Dirección Regional de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía, DIRCETUR - Zonal Chincha por intermedio del Lic. Martin Cesar Sam Solano, se llevó a cabo la preparación de este plato conmemorativo de la gastronomía peruana, nuestra provincia cuenta con descendientes afroperuanos y este plato representa parte de su identidad, los anticuchos en el Perú son reconocido como una de las 7 maravillas gastronómicas del Perú por su exquisitez.

El evento desarrollado tuvo como fin el fortalecimiento del turismo gastronómico en la provincia y la conmemoración del anticucho como plato típico de nuestro país, asimismo, apoyar los emprendimientos.

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