•Participaron 269
supervisores de plantas y almacenes, además de 27 coordinadores técnicos
territoriales, lo que contribuirá a optimizar el servicio alimentario en el
país.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali
Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), desarrolló la
asistencia técnica Vigilancia Regulatoria y Control de Calidad de Alimentos
Fortificados, cuyo objetivo es el fortalecimiento de las competencias técnicas
de los especialistas de las 27 unidades territoriales involucrados en el proceso
de supervisión y liberación de alimentos destinados a más de cuatro millones de
escolares del país.
La inauguración del evento,
dirigido a los supervisores de planta y almacenes y coordinadores técnicos
territoriales de las 27 unidades territoriales, estuvo a cargo del director ejecutivo
del programa Qali Warma, Fredy Hinojosa. Los re-presentantes del Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición (CENAN) del Instituto Nacional de Salud brindaron
la capacitación.
Al respecto el director
ejecutivo del programa Qali Warma, Fredy Hinojosa, destacó la importancia de la
capacitación por cuanto el objetivo de la institución es brindar las condiciones
necesarias para que las niñas y niños puedan desarrollar su proceso educativo,
a través de una alimentación segura, sana y nutritiva, gracias al proceso de
liberación y el cumplimiento de la normativa.
Este proceso técnico,
explicó, desarrollado por los especialistas en materia alimentaria, es la
puerta de entrada a todo el servicio alimentario escolar y, por ello, las
autoridades garantizamos a la población que Qali Warma ofrece alimentos sanos y
seguros.
En la asistencia técnica
participaron 269 supervisores de plantas y almacenes de Qali Warma, además de
27 coordinadores técnicos territoriales, lo que contribuirá a optimizar el
servicio alimentario en el país.
Los alimentos entregados a
los estudiantes a nivel nacional son elaborados en base a especificaciones
técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en consonancia con la Ley de Alimentación
Saludable (no superan los límites establecidos de azúcares y grasas).
El personal de Qali Warma
supervisa las condiciones de almacenamiento, infraestructura e higiénico
sanitarias de los establecimientos de los proveedores en el ámbito nacional
para asegurar que los alimentos lleguen en óptimas condiciones y oportunamente
a los usuarios del programa.
0 comentarios:
Publicar un comentario