El Programa Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma, del Ministerio de De-sarrollo e Inclusión Social (Midis), inició
el proceso de liberación de productos en los almacenes de las empresas proveedoras
para abastecer de alimentos nutritivos y de calidad a 124 569 alumnos del
departamento durante el año lectivo 2022.
Los supervisores
de plantas y almacenes de la Unidad Territorial Ica de Qali Warma realizaron
el proceso de liberación, que consiste en una minuciosa inspección
físicosanitaria y organoléptica de los productos que forman parte de la
canasta alimentaria, así como la verificación de los ambientes que deben
cumplir las condiciones de higiene, salubridad y capacidad de almacenamiento.
Los productos
que se entregarán a los escolares consisten en arroz fortificado con diez
nutrientes como las vitaminas (A, B1, B3, B6, B9, B12, D, E) y minerales
(hierro y zinc), quinua, hojuela de avena con kiwicha, harina extruida de
habas, leche evaporada, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de
carne de pollo o gallina, conserva de sangrecita, fideos, azúcar rubia, entre
otros.
Durante el
proceso de liberación se verifica la calidad e inocuidad de los productos,
lotes registrados, condiciones de almacenamiento, que se contrasta con la
información documentaria presentada por las empresas proveedoras. Al
finalizar el proceso, de corroborarse lo exigido en la norma, se otorga la
conformidad y los productos quedan listos para ser destinados a los colegios.
En la fase
siguiente de distribución se procede con la car-ga y estiba de los productos
que se transportarán en vehículos exclusivos y acondicionados, para su traslado
directo a los almacenes de las instituciones educativas en donde son reci-bidos
por los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
En las
provincias de Nasca y Palpa se atenderá a 11 097 usuarios de 92 colegios y 2469
escolares de 59 colegios, respectivamente.
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