La Municipalidad Provincial de Ica, en un
trabajo en conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito, clausuraron las
instalaciones de "Dulceria y Pastelería Velazco" luego de constatar
una serie de infracciones que contravenían al O.M.001-2020-MPI y
O.M.006-2020-MPI.
Esta inspección se dio ante la
negativa por parte de los administrados de permitir el ingreso al personal de
la Sub Gerencia de Control Ambiental y Salubridad en un anterior operativo
sanitario.
De esta manera, se constató
deficiencias en la limpieza de las áreas de preparación y manipulación,
productos con fecha de expiración vencida, incumplimiento de los protocolos de
bioseguridad, presencia de insectos y heces de ratas; por tal motivo, se procedió
a la clausura temporal del establecimiento, aplicando la sanción equivalente al
70% de 1UIT.
Es así que el personal de las áreas
correspondientes de la municipalidad provincial de Ica, está velando por el
cumplimiento de las condiciones mínimas de salubridad de los productos
ofrecidos al público en esta y otras empresas.
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