• MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL MODELO DE FISCALIZACIÓN EN PROCESOS BASADA EN RIESGOS.
Esta
metodología que ejecuta una previa clasificación de las plantas de
procesamiento, eva-luando el riesgo de la infraestructura, la gestión y el
recurso procesado, fue presentado en la reunión 78 del Comité de Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias del Organismo Mundial del Comercio (OMC).
El presidente ejecutivo de Sanipes, Johnny
Marchán, manifestó que el nuevo modelo informado a todos los países miembros de
la OMC, permite actuar con mayores acciones fiscalizadoras preventivas y garantiza
el cumplimiento de los requisitos sanitarios, generando mayor confianza para la
comercialización en el mercado nacional y en los mercados internacionales con
los que negocia el Perú. Sexto Aniversario La novel institución cumple 6 años,
periodo en el que ha ve-nido estableciendo los lineamientos necesarios en
materia de sanidad e incouidad para la protección de la población consumidora
de alimentos hidrobiológicos.
En el último año se logró avances
importantes, entre los principales se encuentran: la presentación del Informe de
Inocuidad y el Informe de Sanidad de los periodos 2017-2019, también la
realización de pruebas interlaboratorios para evaluar la competencia en el
análisis microbiológico y molecular.
Además se viene ejecutando vigilancia y
control del virus de la Necrosis Pancreática Infecciosa
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