BRINDA LA ENERGÍA QUE EL CUERPO NECESITA PARA
AFRONTAR LA RUTINA DIARIA
El consumo moderado de pan no engorda y forma
parte de una alimentación saludable ya que aporta la energía y los nutrientes
que el cuerpo necesita para afrontar la rutina diaria, informó el Instituto
Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa).
El nutricionista del INS, Antonio Castillo
Carrera, sostuvo que el pan es uno de los alimentos más populares en la mesa de
muchos hogares, pero también es uno de los productos, cuyo consumo encierra
muchos mitos, el más difundido es que engorda, lo cual no es correcto.
Castillo Carrera agregó que el incremento de
peso en la persona se produce cuando el consumo de energía es mayor al que
requerimos. Por ello, lo más importante es la mesura a la hora de comer; así
como realizar actividad física.
"Este alimento, infaltable en la mesa de
muchas familias peruanas, forma parte de una alimentación saludable, siempre y
cuando se consuma con moderación”,
precisó.
Agregó que, en la actualidad, hay diversas
variedades de panes, como el pan integral que contiene fibra, este nutriente ayuda
regular el tránsito intestinal lento, previniendo el estreñimiento. Asimismo,
los panes con quinua y kiwicha tienen un valor agregado al estar enriquecidos
con los granos andinos.
Finalmente, Castillo resaltó que dentro de
las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Peruana del INS
se aconseja cuidar el peso, consumiendo de manera prudente el arroz, el pan y
los fideos.
De igual modo, sugiere elegir y disfrutar
todos los días de la variedad de alimentos naturales disponibles; reducir el
consumo de alimentos procesados con alto contenido de sal, grasa y azúcar para
proteger la salud; tomar de 6 a 8 vasos de agua al día; mantener el cuerpo y
mente activos y alertas, realizando al menos 30 minutos de actividad física al
día, entre otras recomendaciones.
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