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LA FECHA, AL MENOS EL 26% DE LAS PERSONAS FALLECIDAS POR COVID-19 EN EL PERÚ
SUFRÍAN DE HIPERTENSIÓN Y EL 4.6% DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Un consumo excesivo de sal
contribuye al incremento de la presión arterial, por ello, especialistas del
Ministerio de Salud (Minsa), recomiendan reducir la ingesta de este producto
con el objetivo de reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y cardiopatía coronaria en
adultos, patologías todas que complican gravemente la salud en caso de contagio
por Covid-19.
El director de Promoción de la
Salud del Minsa, Alexandro Saco, dijo que al menos el 26% de las personas
fallecidas por Covid-19 en el Perú, sufrían de hipertensión y el 4.6% de
enfermedades cardiovasculares.
Resaltó en ese sentido, que es
importante seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud
(OMS), que indica un consumo máximo diario de dos gramos de sodio, que se
traducen en una cucharita de sal (5 gramos) al día, tanto en forma añadida como
en lo que contiene los propios alimentos.
“El sodio no solo se encuentra en la sal de
mesa, sino también en las comidas y productos procesados como embutidos, cremas
o sopa instantáneas, snacks, salsas procesadas, be-bidas gaseosas, alimentos
ahumados y enlatados", detalló.
Destacó también que las comidas
procesadas e instantáneas son pobres en nutrientes. “Al comprar los alimentos
es importante revisar las etiquetas de los productos y elegir alimentos con
menos de 0,25 gramos de sal por ración y evitar aquellos con más de un gramo
por ración”, acotó el director.
Dio sugerencias sobre la forma
de consumir alimentos preparados en el hogar.
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