POLLERÍAS Y GREMIO DE AVICULTORES
REPARTIRÁN 7400 RACIONES ENTRE PROFESIONALES QUE LUCHAN CONTRA EL COVID
Con el
reparto de siete mil 400 raciones de manera gratuita, las más importantes
pollerías de todo el país junto al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri),
la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebran el Día del Pollo a la Brasa,
plato de bandera de la gastronomía peruana.
Desde el
pasado 13 y hasta el próximo domingo 19 de julio, la APA y las pollerías
comparten con el personal de 24 instituciones que han cumplido un importante
rol durante la pandemia como médicos, enfermeras, policías, bomberos,
militares, personal de limpieza y a personas en situación de vulnerabilidad, el
riquísimo pollo a la brasa, en diferentes ciudades como Lima, Trujillo, Ica,
Arequipa, Tacna, Huancayo, Iquitos, Puerto Maldonado, Pacasmayo, Tarapoto y
Cusco.
Desde el
2010, cada tercer domingo de julio, se celebra y rinde homenaje al emblemático
plato, cuando se declaró a través de la RM. 0441.2010-AG, el Día del Pollo a la
Brasa, toda vez que el 2004, el Instituto Nacional de Cultura lo reconoció como
Especialidad Culinaria (RD N° 10661/INC).
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