Nuestro
respeto para el más veterano de los pescadores de San Andrés recordándolo por
el Día del Pescador”: Don
Pablo Cosme Torres Medina “Paulón”, con más de 106 años de edad
vive: en San Andrés
Para nosotros los sanandresinos que pasamos los 70 años de edad
recordamos que, por la calle Bolivia, han vivido viejos lobos de mar, pescadores
que están eternizado en la memoria del pueblo de San Andrés, se podría recordar
a los que han vivido por dicho sector, se podría mencionar a los conocidos
como “Carbón” Díaz, “Balché” Carrizales don “Abraham” Pizarro “Kelly” García
“Baltachitó” Legua, Mono Ayo, Los Barrientos y Marcial y “Mechón” Farfán los
que constantemente se encontraban con don PABLO COSME TORRES MEDINA conocido
cariñosamente como “Paulon”; hoy con 106 años de edad, casi todos descansando
en la eternidad, nacidos y crecidos en la orilla del mar, para llegar a esta
ribera, su ruta era la calle Bolivia, encuentro que se daba en la esquina,
porque era el lugar propicio para poder observar la inmensidad del
Océano Pacifico. Desde muy joven se dedicó al trabajo como pescador
artesanal, teniendo como Patrón de los Pescadores a San Pedro, cuyo
día central, festivo es el 29 de Junio de cada año.
Recordar don PABLO COSME TORRES MEDINA, don “PAULON”, el más
antiguo de los pescadores en el distrito de San Andrés, Provincia de Pisco como
así también en todo el litoral del Mar Peruano, con 106 años tenerlo
vivo, ejemplo de orgullo para nuestro pueblo, como también para la actual
juventud, casado con doña Rosa Carrizales (F) habiendo procreado 12 hijos, su
domicilio es en la 3era cuadra de la calle Bolivia muy respetado en el
distrito, hoy radicado en la ciudad de Lima junto con su familia.
Por versiones propias de sus hijos manifiestan que su señor padre
don “Paulon” llegó a trabajar como pescador hasta los 80 años, teniendo sus
inicios de muy joven, sufriendo muchos naufragios, que por su experiencia los
superó.
Para su buena lucidez, buen estado de salud, todo esto se da a la
buena atención de sus hijos don “Paulón”, recuerda haberse
alimentado como pescador, los mejores pescados, como son
las corvinas, cojinovas, cabrillas, chitas, los bonitos, las
curacas, y otras especies fresquitas del mar al plato o la olla, y
cualquier hora del día, siendo el plato preferido el ceviche de
pescado o mariscos preparado con el compuesto
de vinagre, ají, o limón, ajo, pimienta con su punto de sal,
y otros ingredientes; lo saboreaban en la mañana, tarde, noche o madrugada, el
tabaco preferidos para ellos, era el cigarrillo nacional o el Inca, tomaban buen
licor como era el vino o la cerveza pero moderadamente; buena
comida, el arroz con pato, escabeche de gallina y caldo de gallina, las que
eran aves de corral, la carapulcra, motivo para que don
Pablo Torres Medina haya llegado a sobrepasar más, los 106 años, pues muchos
quisiéramos llegar a esa edad.
Para muchos de nosotros don Pablo Torres Medina “Paulón” también
ha sido uno de los fundadores de la Sociedad de Pescadores y
Auxilios Mutuos hoy Sindicato de Pescadores; ojalá que sea un motivo
para que sus dirigentes le hagan un reconocimiento especial a
este longevo pescador, orgullo de San Andrés, ejemplo para la
juventud, como también a nivel Nacional; el equipo de sus
amores es el Alianza Lima.
De la antigua generación de verdaderos pescadores que han
enaltecido el nombre del distrito de San Andrés con vida, tenemos a don “Paulón”
y al “Chino” Inocente, Traca, Baltachitó, Carbón, Totora, los
Farfanes, los Barrientos y Ayo Pastor, otros más que hoy están en la
gloria de Dios.
Va este homenaje y reconocimiento para todo los hermanos
pescadores ´por su día en especial para el pescador mas antiguo de nuestro
litoral, don Pablo Cosme Torres Medina, San Andrés, quien no lo recuerda
a don “Paulón”
Por: Antonio De la Cruz
Ramírez
San Andrés, 27 de Junio 2020.
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