EN RESGUARDO DE LA SALUD PÚBLICA
Por iniciativa del gerente de servicios comunales del
Municipio Provincial de Chincha, Raúl Fernández Beli, la mañana de hoy sábado
-de 7:00 a 8:20 a.m.- se llevó a cabo el decomiso de 46.900 kilogramos de
carnero y caprino, por no contar con el documento de control sanitario expedido
por la autoridad competente.
En este importante operativo, realizado en el Mercado
Ferial y Mercado de Abastos local se contó con la participación del médico
veterinario del Municipio, Dr. Carlos Cano Guardia, la policía municipal y
personal de Serenazgo de dicha comuna.
Al respecto, el Dr. Cano Guardia precisó que el
sacrificio en forma clandestina de esos animales, puede traer como consecuencia
enfermedades graves, precisamente porque su propietario ha obviado en vacunar a
su animal.
Por ello, el control de vacunación reviste mucha
importancia, porque consumir carne sin los requisitos señalados, puede desencadenar
en múltiples enfermedades trasmitida por el animal al humano.
“Más aún en esta época de verano en que la carne
se descompone con suma facilidad, por el efecto de la rápida multiplicación de
virus y bacterias que se encuentran en el ambiente”, aseveró el Dr. Cano Guardia.
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