Ante una denuncia formulada por el Sr. Luis Quispe
Morón, quien había adquirido tres porciones de arroz chaufa en el chifa Hua
Lin, donde halló en una de ellas, una cucaracha dorada por el calor de la
cocina, las autoridades del Área de Salud Ambiental del Hospital San José, el
gobernador de la provincia, efectivos de la Policía Nacional y Municipio Provincial,
efectuaron el pasado lunes 12 una inspección ocular sanitaria al citado Chifa.
El propietario de ese negocio de comida oriental Lin
Rongsheng, incurría de varias irregularidades para el funcionamiento de su
local, tales como falta de carnet de sanidad y botiquín de primeros auxilios,
así como también el servicio higiénico, el almacén, cocina, sala de comensales,
paredes, pisos y techos, estaban en mal estado de conservación y limpieza.
De igual forma en ese local, -ubicada en la calle Grau
N° 160 Chincha Alta- se observó que la
señalada cocina funciona en un espacio bien reducido e inadecuado en la que
existe acumulación de grasas, aparte de advertir que el personal de atención al
público carece de uniforme y carné correspondiente.
En el reclamo que hizo el Sr. Quispe Morón al
propietario del establecimiento, este solamente le quiso cambiar el potaje de
arroz chaufa que contenía la cucaracha, más no la devolución del dinero que
canceló en caja por dicho producto.
Frente a estas pésimas condiciones sanitarias, el inspector sanitario
Guillermo Muñante ha dado 3 días plazo para que se solucionen las deficiencias
encontradas, mientras tanto el establecimiento anotado ha sido cerrado por
orden de autoridades intervinientes.
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