Al menos, unos 20
integrantes de cinco organizaciones productivas del distrito de Pueblo Nuevo de
la provincia de Chincha, participaron en el
Curso de Gastronomía “Buffet y Catering para eventos” a cargo de la
Escuela de Gastronomía y Arte Culinario L´ Bonnet Gourmet evento que contó con con
el apoyo de CESAL.
Durante más de dos
meses, las participantes aprendieron y consolidaron habilidades culinarias en
los siguientes: manipulación de alimentos,
técnicas culinarias, buffet, catering, y tallado de frutas y verduras.
A partir de este curso,
las integrantes de las organizaciones “Mujeres trabajando por sus familias”,
“Manitas en acción”, “Mujeres arpilleras con nuevas ideas”, “Comité de Ahorro”
y la Asociación de “Promotoras sociales de la Red de protección Familiar”,
podrán fortalecer sus organizaciones a través de la conformación de microempresas
que les permita generar ingresos, importante iniciativa que debe gestarse.
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