La sesión contó con la participación del Lic. Martín
Sam Solano, responsable de la DIRCETUR Ica - Zonal Chincha del GORE Ica,
reafirmando el compromiso institucional con la promoción turística de la
provincia.
La actividad conmemorará el V Aniversario del reconocimiento oficial y declaratoria como plato bandera, típico y representativo a la carapulcra con sopa seca chinchana-manchapecho en cumplimiento de la Ordenanza Regional N.° 016-2021-GORE-ICA y dentro de las actividades se ha programado la elaboración y degustación de la carapulcra con sopa seca chinchana más grande, celebrando de esta manera uno de los platos más representativos e icónicos de la gastronomía chinchana.
Esta jornada busca poner en valor nuestra tradicional
preparación, promoviendo, preservando y difundiendo la rica identidad
gastronómica, turística y cultural de nuestra provincia.
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