De manera exitosa se desarrolló la ceremonia central
por la Semana de la Cocina y la Gastronomía Peruana en la Plaza de Armas de
Chincha.
El evento contó con la destacada participación de los
representantes de la Municipalidad Provincial de Chincha, los Subprefectos
distritales, el responsable de la Dircetur Ica Zonal Chincha, Lic. Martín Sam
Solano, el presidente de la Asociación Gastronómica y Turismo de Chincha, Chef
César Sifuentes De los Ríos, entre otras personalidades e integrantes de la
asociación.
Durante la ceremonia, la Dircetur Ica del Gobierno Regional de Ica
realizó un reconocimiento especial a los cocineros y chefs integrantes de la
asociación gastronómica por su valiosa labor en la difusión de nuestra
gastronomía.
La degustación estuvo a cargo de los restaurantes participantes: La
Cocina de Ma' Nancy, Afrika, El Encanto de Lomo Largo, Anticuchería Gato Negro,
D'Kokitos y Urubamba
El público disfrutó de platos típicos, productos
vitivinícolas de las bodegas Viña Vieja y Las Barricas y dulces tradicionales
de Carmencita la Reyna de las chancaquitas, en una verdadera fiesta de sabor
que reafirma a Chincha como des-tino gastronómico y turístico del Perú.
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