En un trabajo articulado para impulsar el turismo y poner en valor nuestra identidad culinaria, se llevó a cabo una importante reunión de coordinación entre la Municipalidad Provincial de Chincha, a través del área de la Sub Gerencia de Promoción del Turismo y Desarrollo Económico Local representada por la Abog. Kymberly Reynoso Chávez, la DIRCETUR Ica - Zonal Chincha, a cargo del Lic. Martín Sam Solano, la Escuela de Gastronomía, Bar y Turismo de Chincha - EGBATUR, dirigida por el Chef Dante Pérez, y la Asociación Gastronómica y Turismo de Chincha, presidida por el Chef César Sifuentes De los Ríos.
La reunión tuvo como objetivo programar de manera conjunta
las actividades conmemorativas por dos fechas de gran relevancia para el
sector: El “Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Peruana” y el “Día
Mundial del Turismo”, que este año se celebra bajo el lema oficial de la OMT:
“Agenda digital e inteligencia artificial para rediseñar el turismo”.
Durante la sesión de trabajo, los representantes
acordaron desarrollar una agenda integra-da que combine tradición, innovación y
tecnología. Entre los acuerdos preliminares se contempla la realización del
Festival Gastronómico "Sabo-res de Chincha" con participación de
restaurantes, emprendedores y productores vitivinícolas, degustaciones de dulces
típicos, productos vitivinícolas y gastronomía, clases magistrales y
demostraciones de cocina a cargo de EGBATUR y la Asociación Gastronómica,
promoción de la Ruta turística y gastronómica, presentaciones artísticas.
Dentro de la programación que se dará a conocer en
los próximos días, se está considerando
el reconocimiento a ciudadanos (as), que resaltan el arte culinario en la
provincia.
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