La Subprefecta Provincial de Chincha, Karla Pamela Campos Tasayco, junto a los Subprefectos Distritales de Chincha Alta y Pueblo Nuevo, realizó un operativo inopinado de fiscalización a diversos restaurantes del centro de la ciudad, en coordinación con el área de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chincha y re-presentantes del Hospital San José, quienes brindaron soporte técnico en el control de salubridad.
En ellos se verificó el almacenamiento, conservación e higiene de los alimentos, así como las condiciones de limpieza en cocinas y áreas de atención al público.
Durante la supervisión se identificaron
observaciones en el manejo de insumos y conservación de productos perecibles.
Se recomendó a los administradores tomar medidas inmediatas para garantizar la
inocuidad de los alimentos, recibiendo orientación técnica del personal de
salud presente.
Se levantaron las actas correspondientes,
dejando constancia de los compromisos asumidos por los responsables de los
locales para subsanar las deficiencias encontradas, priorizando así la salud de
la población y el cumplimiento de la normativa vigente.
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