Como cada semana la ANEA Chincha, a través del Coordinador General Pedro
Moisés Díaz Flores, realiza el Jueves Cultural.
Esta vez presentarán al gran exponente y erudito Javier Castilla
Almeyda, quien compartirá la conferencia: “El origen de la Sopa Seca y del
Pisco”, espacio para desentrañar los orígenes de dos de los pilares de la
identidad cultural y gastronómica de Ica: la Sopa Seca y el Pisco.
En tal sentido, se tratará sobre la historia que dio vida a estos
tesoros, y se descubrirá cómo se forjaron sus sabores, tradiciones y su esencia.
La reunión será hoy jueves a las 6:45 en el auditorio del Museo de
Chincha (calle Santo Domingo 199).
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