Mediante Resolución Ministerial No 267-2025-MIDAGRI, declaran el Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y la Sopa bruta, y por tal fin y en cumplimiento de dicha normativa, se ha realizado la primera reunión de coordinación para programar las actividades a desarrollar el 04 de agosto del presente año, teniendo en cuenta que la Sopa Seca junto a la carapulcra chinchana es considerado como plato bandera de típico y representativo de la Región Ica.
Participaron en esta reunión la consejera regional Lic. Aracely Valentín,
el jefe de la Sede Regional Chincha del Gore Ica Ing. Emerson Bocanegra Pérez,
la regidora de la Municipalidad Provincial de Chincha Sra. Rosaura Ruiz, el
responsable de la Dircetur Ica Zonal Chincha Lic. Martín Sam Solano.
Este evento tiene como finalidad incentivar la promoción y el consumo de
productos de la agricultura familiar, revalorar nuestra gastronomía, promover
el turismo y reforzar la identidad cultural de la provincia de Chincha y el
país.
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