Más de 1100 padres de familia, docentes, entre otros, participaron vía virtual.
Con la finalidad de contribuir a
las buenas prácticas de hábitos alimentarios de los niños y adolescentes en
edad escolar, el Programa Nacional de Alimentación Escolar del Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social (Midis) realizó hoy lunes 5 de mayo, un webinario
dirigido a padres de familia y comunidad educativa a nivel nacional.
Durante la inauguración del evento virtual Loncheras saludables, que
contó con la participación de más de 1100 asistentes conectados a través de la
plataforma facebook y zoom, la directora ejecutiva del Programa Nacional de Alimentación
Escolar, Nadya Villavicencio Callo, afirmó que no se trata solo de brindar el
servicio, sino que sea con alimentos sanos y que sean consumidos por los
escolares.
“Este webinario es una muestra de nuestro esfuerzo por empoderar a los
padres de familia, brindándoles las herramientas y el conocimiento necesario
para preparar loncheras que realmente aporten los nutrientes esenciales que sus
hijos necesitan para un óptimo rendimiento físico e intelectual”, subrayó
Villavicencio Callo.
La funcionaria destacó la asistencia de los padres de familia y la
comunidad educativa y recordó que el programa ha puesto a su disposición la línea gratuita 0
800 20 600 para cualquier consulta o duda acerca del servicio alimentario
escolar.
Este evento se enmarca dentro de las diversas acciones que el Programa
realiza para promover una alimentación saludable y segura en la población
escolar.
Diversidad, porciones adecuadas y alimentos frescos
La lonchera saludable es una fuente importante de energía y nutrientes
necesarios para el rendimiento físico e intelectual de los escolares durante la
jornada. Por ello, es importante incluir una diversidad de alimentos que
aporten carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y
minerales en la lonchera.
Sobre estos temas se refirió Rosa Salvatierra Ruíz, nutricionista del
Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable del Instituto Nacional
de Salud, quien explicó la composición ideal de una lonchera escolar, el
control de porciones, la importancia de la hidratación y la preferencia por
alimentos frescos y mínimamente procesados. Asimismo, enfatizó el rol
fundamental de los padres en la planificación y preparación de las loncheras,
así como en la educación nutricional de sus hijos.
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