En el marco de la celebración del III Aniversario de la declaratoria de la Carapulcra con sopa seca chinchana, como plato bandera típico y representativo de la región Ica, se realizó una reunión de coordinación con el objetivo de establecer acuerdos sobre el desarrollo de las actividades de este importante evento gastronómico.
Este tipo de actividades, busca promover e impulsar el turismo y la
cultura en la región Ica, otorgándole el valor y reconocimiento a la rica
Carapulcra con sopa seca chinchana, tal como lo establece la Ordenanza Regional
N° 016-2021-GORE-ICA.
Participaron en esta reunión, el
gerente regional de Desarrollo Social, Mag. Roberto López Mariños, el director
de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, Abg. Gustavo Huerta
Escate, el Presidente de la Asociación Gastronómica y Turismo de Chincha, chef
Richard Amoretti Erique; Esther Cartagena de Cotito "Mamaine"; el
chef Carlos Díaz, representante de la gastronomía de Ica y el respon-sable de
la Dircetur de la Oficina Zonal Chincha, Lic. Martín Sam Solano.
Será una fiesta de hermandad, entre las provincias que conforman la
región, Chincha, Pisco, Ica, Palpa y Nasca, quiénes serán parte de este evento
que fusionará los más legendarios ingredientes que le dan vida a este sabroso
potaje, infaltable en nuestra mesa.
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