Supervisión de venta de aves en mercado de Chincha

 

En un trabajo conjunto entre la Sub Gerencia de Sanidad, Salud y Gestión Ambiental de la Municipalidad Provincial de Chincha, junto a SENASA, se realizó la supervisión en los distintos puntos de venta de aves en el mercado de Chincha.

Se revisó la procedencia, transporte y condiciones higiénicas de las más de 8 mil aves (pollos) que ingresan diariamente al mercado, de esta forma han sido identificados puntos de suma importancia para garantizar la seguridad alimentaria de la población que acude a adquirirlos.

 También se verificó que todos los pollos a comercializarse provengan de un matadero autorizado.

De esta forma, se pudo realizar la convocatoria a todos los implicados en la venta de aves a participar de una capacitación sobre manipulación y distribución de aves, programada para este martes 24 de octubre a las 3 p.m. en el Polideportivo Municipal ubicado en la Av. Santos Nagaro, con el propósito de reforzar los estándares de higiene y calidad en el proceso de comercialización.