En una ceremonia, la Dirección de Comercio
Exterior, Turismo y Artesanía de Ica, a cargo de la Abog. Nélida Fabiola García
Mendoza, y la Dircetur Zonal Chincha a cargo del Lic. Martin Sam Solano
realizaron la entrega de diplomas de reconocimiento a la Asociación
Gastronómica y Turismo de Chincha por su labor y coorganización en las actividades
realizadas en el “I aniversario de la Carapulcra con Sopa seca'', dando
cumplimiento a la Ordenanza Regional N° 016-2021-GORE.ICA, donde se le declara
como plato bandera, tipico y representativo de la Región Ica, así como el
cuarto domingo de octubre como la fecha para su celebración.
La AGTCH es una
asociación que está conformada por los distintos restaurantes de nuestra
provincia de chincha, el cual tiene el objetivo de promover el turismo y la
gastronomía chinchana.
El reconocimiento entregado se debe a las grandes actitudes que presentaron dentro del evento de la Carapulcra con Sopa seca donde su esfuerzo en conjunto logró marcar un hito histórico en la preparación de nuestra plato bandera, de la región, convirtiendo a Chincha en el lugar donde se realizó la carapulcra con sopa seca más larga del Perú y del mundo. Tal esfuerzo es reconocido en los diplomas presentes que se le entregó a cada integrante de la Asociación de la AGTCH.
Los restaurantes
que participaron en este evento fueron Asociación Gastronómica y Turismo de
Chincha, Restaurante El Encanto de Lomo Largo,
Cevichería Urbano, Restaurante
Punto 28, Restaurante Campestre Los Eucaliptos, Restaurante Finca de las
Hermanas Gentille, Restaurante Criollo&Marino, El Rincón D´Koki-tos,
Restaurante Turístico El Refugio de Mamainé, Restau-rante La Cocina de Ma´ Nancy,
Restaurante Campestre Las Casuarinas, Restaurante Campestre Los Camarones de
Larán, Restaurante Las Palmeras 193, Restaurante y Pollería Niko, Anticucheria
Gato Negro, Con-cesionario de Alimentos Gustos y Sabores Peruanos, y los practicantes
Alvites Condor Carlos Alfredo, Siguas
Félix Pablo Antonio, Canchari Guivin Valery Brunella y Yallico Huamán,
Marinelia Yulisa.
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