El Gobierno Regional de Ica, dirigido por el
Ing. Javier Gallegos Barrientos, a través de la Dirección de Comercio
Exterior, Turismo y Artesanía de Ica, a cargo del Abog. Gustavo Huerta Escate,
continuando con el fortalecimiento del turismo gastronómico están realizando la
Ruta Regional Sabores del Mar, por el “Día Nacional del Seviche” y la provincia
de Chincha no podía ser ajena a esta celebración.
El 28 de junio
de cada año se celebra el “Día Nacional del Seviche”, actividad que se celebra
de acuerdo a la Resolución Ministerial
N° 708-2008 PRODUCE promulgada en el año 2008 con el fin de fomentar y difundir
el seviche peruano, tanto a nivel nacional e internacional, como plato de
bandera nacional, estimulando su consumo culinario, y que mediante Resolución
Directoral Nacional Nº 241/INC del 23 de marzo de 2004, que declara Patrimonio
Cultural de la Nación al “Seviche: Comida Tradicional del Perú”.
Por lo tanto, con el objetivo de difundir parte de nuestro patrimonio como una manifestación cultural, generando un ambiente de peruanidad y alegría, la Dirección Regional de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía, DIRCETUR Zonal – Chincha, a cargo del Lic. Martín Sam Solano, en coordinación con la empresa Parque Arauco, el patronato gastronómico del Perú filial Ica, la casa de la gastronomía peruana, la escuela EGBATUR y los prestadores de servicios turísti-cos, vienen organizando y promoviendo el “Día Nacional del Seviche” mediante un evento en el cual habrá exposición artesanal, degustación, ventas, show artístico y más, por ello la importancia de difundir este evento gastronómico y el efecto tenga el reconocimiento como plato bandera de la gastronomía peruana y su aporte al patrimonio cultural de la humanidad.
El evento se
realizará el día domingo 26 de junio del presente año, en las instalaciones
del Mall Mega Plaza, ubicado en Panamericana sur km 197, a partir de las12:00
m.
Para dicha
actividad se tomará en cuenta las medidas de bioseguridad, como el correcto
uso de mascarilla, el uso de alcohol y distanciamiento social. N. P.
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