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• En la primera entrega, de las
siete programadas durante el año escolar 2022, se repartió este alimento en
regiones como San Martín, Arequipa, Cusco, Huánuco, Ica, Lima y Callao, Loreto,
Madre de Dios y Pasco.
El arroz fortificado, mezcla de arroz pilado
más el grano símil, contribuye a una mejor nutrición, pues es un alimento al
que se le han incorporado vitaminas y minerales, como la A, B1, B3, B6, B12, D,
E, ácido fólico, hierro y zinc. Este producto es parte del servicio alimentario
escolar que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma,
del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).
Como parte de la
primera entrega, de las siete programadas en este 2022, se ha distribuido, a
la fecha, 1773.97 toneladas de arroz fortificado para la preparación de los
desayunos y almuerzos de los escolares en el ámbito nacional. Es así que en
regiones como Lima y Callao, San Martín, Cusco y Huánuco, se ha repartido
740.02, 294.69, 252.08 y 166.9 toneladas, respectivamente.
En tanto, en
Arequipa, Pasco, Madre de Dios, Ica y Loreto, se distribuyeron 111.14, 61.44,
52.32, 67.87, y 27.5 toneladas de arroz fortificado, en cada una.
Los alimentos
que Qali Warma entrega a las escuelas para el consumo de los escolares
usuarios del programa, entre ellos el arroz fortificado, pasan por exhaustivos
controles de calidad e inocuidad que además de cumplir con lo que establece la
normatividad vigente, cumplen con las exigidas por el programa como: Protocolo
Técnico de Registro Sanitario de Producto y de Habilitación o Registro de
Planta, Validación Técnica Oficial de HACCP, Registro Sanitario y Certificados
de Calidad, entre otros.
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