Tubérculos
y verduras contribuyen en la alimentación de los alumnos en el departamento de
Ica
Los desayunos escolares que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), para 166 alumnos de las zonas vulnerables del departamento de Ica, son complementados por la Municipalidad Distrital de Salas, en Ica, con tubérculos y verduras orgánicas como rabanitos, zanahorias y espinacas de la agricultura familiar local.
Las
madres, padres de familia y tutores reciben, además de sus bolsas de productos
nutritivos no perecibles, una dotación de zanahorias, rabanitos y espi-nacas.
Los alimentos, debidamente empaquetados y rotulados van acompañados de una
receta ancestral denominada “Menú picante de rabanitos con sangrecita”, que
fomenta una alimentación saludable y balanceada en los alumnos.
Los especialistas de la Unidad Territorial Ica de Qali Warma brindaron la asistencia técnica a la Municipalidad Distrital de Salas, sobre la inocuidad y fichas técnicas para la adquisición de alimentos frescos Por su parte, el gobierno local destinó un presupuesto para la adquisición de los alimentos frescos. Mientras que la Dirección Regional de Agricultura contribuye con el mapeo de actores, identificando a los productores locales para que se conviertan en proveedores.
Esta
iniciativa beneficia a las instituciones locales ubicadas en los centros
poblados Collazos, Villa Luz, Guadalupe, Pampas de Villacurí, Cerro Prieto,
Nuestra Señora de Guadalupe, Santa Rosa, Las Palmeras, Samba Canuta, Cerro
Prieto y Nueva Esperanza Villa Rotary, entre otros.
La
jefa de la Unidad Territorial Ica de Qali Warma, Ruth Pérez Quiroga, recordó
que, durante la quinta entrega de los alimentos, las instituciones educativas
recibieron la deliciosa pecana iqueña. A la fecha, 43 municipalidades
distritales de Ica se suman a esta iniciativa que complementa los desayunos
de Qali Warma.
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