Ante nuevos mitos que vienen
circulando respecto a la alimentación de las personas luego de recibir la
vacuna contra la COVID-19, el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio
de Salud (Minsa) informó que no existe evidencia científica para restringir el
consumo de ciertos alimentos tras la inoculación.
“El mito que se ha creado en torno
a que no se debe consumir pescado posterior a la vacunación por temor a algún
tipo de infección no es reciente. El consumo de pescado no debe ser
restringido, por el contrario, es un alimento que debe ser incluido en la dieta
familiar dos veces a más durante la semana”, señaló la nutricionista del INS,
Gisella Mauricio.
Asimismo, manifestó que en nuestro
país existe gran variedad y disponibilidad en todas las regiones, de acuerdo a
nuestras guías alimentarias para la población peruana
“El pescado es un alimento que
forma parte de una alimentación saludable porque su con-sumo nos brinda una
proteína de alta calidad, así como un importante aporte de ácidos grasos
omega-3, que contribuyen a la disminución del riesgo de contraer enfermedades
cardiovasculares, por lo que su ingesta debe ser regular aún post vacuna”,
sostuvo.
Respecto a si se puede consumir o
no alcohol después de la vacuna, Mauricio explicó que consumirlo, incluso en
otro momento, no presenta beneficio alguno.
“Además, este no forma parte de una
alimentación saludable, y su consumo ya sea leve o moderado puede incrementar
el riesgo de padecer ciertas enfermedades como el cáncer”, precisó.
Por ello, indicó que se debe
desestimar consumir incluso la clásica 'copita de vino' en las comidas, ya que
se torna perjudicial y va en contra de una alimentación saludable, recordando
que el riesgo solo se evita cuando no se consume ningún tipo de alcohol.
Mauricio exhortó que una vez
vacunadas, las personas deben continuar con las medidas sanitarias como el uso
de doble mascarilla, el lavado frecuente de manos; así como el distanciamiento
social.
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